シートラート（Sri Trat）とは
シートラートは、バンコクのスクンビットエリアに位置する東タイ料理の専門店です。2017年にオープンし、ミシュランのビブグルマンにも選ばれているこのレストランは、トラート県出身のご家族によって運営されています。故郷であるトラート県のレシピを忠実に再現し、バンコクの食通たちを魅了しています。
お店の雰囲気
シートラートに足を踏み入れると、まず目を引くのは壁一面に描かれた巨大壁画です。この壁画は、オーナーの母親であり、かつてのトラートの美人コンテストの優勝者を描いているようです。このアートワークが示すように、レストラン全体が温かく家庭的な雰囲気に包まれており、食事を楽しむのに最適な場所です。
また、今回は予約をせずにディナーの時間に訪問しました。タイミングよく待ち時間なくそのまま入れましたが、店内はほぼ満席でした。余裕があれば事前に予約をしていった方が良いと思います。
食事レビュー
メニューがすべてタイ語・英語のみです。何を注文したらよいかよくわからなかったので、店員さんにおすすめを伺いました。まず聞かれたのは、「スパイシー？オア ノットスパイシー？」 辛い物が得意ではなかったので、「ノット スパイシー」で答えると、店員さんがオーダーを通すためのIpadに各料理の写真が載っており、それを見せながら辛くないメニューを紹介してくれました。トータルで３品決定したところで、「2人で食べるには十分だと思います。もし足りなければ後で追加注文するのはどうですか？」となんとも良心的なアドバイスをしてくださいました。アドバイス通り、3品でちょうどお腹が満たされました。素敵な店員さんに感謝です！
☆食前ドリンク
小さなコップにすっきりした味わいで美味しい。注文していませんが、ついているようで、オーダー後にすぐに出してくださいました。
☆マッサマンカレー
Massaman curry with chicken thigh with unripened durian 290B
ほんの少しピリ辛、肉がほろほろで柔らかく、ジャガイモの代わりにドリアン？の塊が入っていましたが、ドリアン特有のにおいもなく、とても美味しかったです。
☆キャベツ炒め
Stier fried cabbage with soy sause 195B
ニンニクの聞いた中華炒めに近い味付け
☆カニチャーハン
Crab fried rice 330B
ほぐされたカニ肉の塊がゴロゴロ入っていて、とても美味しかったです。
☆ドリンク
Honey lemon soda 130B
Pomegranate juice 120B
また、どの料理も提供スピードがかなり速かったです。これだけ込み合っていたので、待つかと思いましたが、あれ？今オーダーしたばかりじゃない！？と感じる程です。
基本情報
店名：
シートラート（Sri Trat）
所在地：
90 Soi Sukhumvit 33, Sukhumvit Road, Khlong Tan Nuea, Bangkok, 10110, Thailand
営業時間：
9：30 – 20：30
（FB上の営業時間参照）
電話番号：
+66 2 088 0968
アクセス：
BTSプロンポン駅から徒歩10～15分程
FACEBOOK：
https://www.facebook.com/sritrat/
地図：
まとめ
シートラートは、伝統的な東タイ料理を探求したい人々にとって、見逃せないスポットです。バンコクに訪れた際には、ぜひ一度足を運んでみてください。
